Wir essen oft spät, vor allem nach einem langen Arbeitstag oder vielleicht, weil wir die südliche Gewohnheit des späten Essens angenommen haben. Auch wenn dies gelegentlich geschieht, deuten neue Forschungsergebnisse darauf hin, dass spätes Essen nicht so gut für unseren Körper ist. Jüngste Studien zeigen, dass spätes Essen mehrere negative Auswirkungen hat.
Hat die Essenszeit einen Einfluss?
Die Forscherin Nina Vujović fragte sich, ob der Zeitpunkt des Essens eine Rolle spielt. Die Antwort ist eindeutig: “Ja”. Wer später am Tag isst, ist doppelt so häufig hungrig. Das mag offensichtlich erscheinen, aber es wirkt sich auch auf andere Aspekte unserer Gesundheit aus. Vujović und ihr Team haben dies in der Fachzeitschrift The Journal Cell Metabolism veröffentlicht.
“Wir haben herausgefunden, dass es einen signifikanten Unterschied macht, wie hungrig wir uns fühlen, wie wir nach dem Essen Kalorien verbrennen und wie unser Körper Fett speichert, wenn wir vier Stunden später essen”, erklärte die Forscherin gegenüber CNN. Frühere Forschungsarbeiten wiesen ebenfalls auf einen Zusammenhang zwischen spätem Essen und Gewichtszunahme hin.