Pommes-Frites-Liebhaber stehen oft vor der Wahl: in der traditionellen Fritteuse frittieren oder sich für eine Heißluftfritteuse entscheiden. Aber sind Pommes frites aus der Heißluftfritteuse tatsächlich gesünder als solche aus der Fritteuse? Dieser Frage wollen wir auf den Grund gehen.
Der auffälligste Unterschied zwischen Pommes frites aus der Heißluftfritteuse und aus der Fritteuse liegt im Fettgehalt. Pommes frites aus der Fritteuse sind vollständig in heißes Öl getaucht, so dass sie mehr Fett aufnehmen. Eine Portion Pommes frites aus der Fritteuse kann bis zu 15 % Fett enthalten. In der Heißluftfritteuse hingegen werden die Pommes frites mit heißer Luft und nur einem Löffel Öl oder manchmal sogar ganz ohne Öl gegart. Daher enthalten Pommes frites in der Heißluftfritteuse deutlich weniger Fett, oft weniger als 5 %. Sehen Sie sich auf der nächsten Seite an, was die bessere Wahl ist.